JoeZine

เป็นโอกาสดีที่ได้หัดทำอาหาร เพราะไม่มีใครอยู่บ้านเลย จะทำเมนูไข่ธรรมดาๆ ก็กระไรอยู่ จะทำมาม่า ก็คงไม่ดีเท่าไหร่ ค้นไปค้นมาเจอเมนูธรรมดาๆ แต่น่าอร่อย คือ “แกงจืดไข่ตุ๋น” 2 เมนูในหนึ่งเดียว ลองทำดูดีกว่า

วิธีทำไม่ยาก แยกเป็น 2 ส่วน คือ ไข่ตุ๋นและแกงจืด

ส่วนประกอบ

• ไข่ 2 ฟอง (จริงๆฟองเดียวก็ได้ สำหรับทำไข่ตุ๋น)
• ผักสำหรับใส่แกงจืด แล้วแต่ชอบ อันนี้จะใช้ แครอท สาหร่าย และถั่วงอก (ตู้เย็นมีเท่านี้จริงๆ T_T)
• น้ำมันหอย
• เกลือ
• น้ำตาล

ไข่ตุ๋น

ง่ายมาก ตอกไข่ใส่ชามและตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำเปล่าและตีให้เข้ากันอีกครั้ง และนำเข้า Microwave ใช้เวลาประมาณ​5 นาที

ได้หน้าตาแบบนี้

แต่ดันใส่น้ำน้อยไปหน่อย เลยไม่เป็นไข่ตุ๋น T_T

แกงจืด

ใส่น้ำซุป และปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, เกลือ, น้ำตาล แล้วแต่ชอบ
จากนั้นนำแครอท สาหร่าย และถั่วงอกใส่ลงไป

แกงจืดไข่ตุ๋น

จากนั้นนำแกงจืด มาใส่ในชามไข่ตุ๋น เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

โดยรวมอร่อยดี (แน่นอนเพราะทำกินเอง) แต่ครั้งต่อไปต้องใส่น้ำในไข่ให้เยอะๆหน่อย (สัก 1 ถ้วยเต็ม) และใส่เกลือในแกงจืดน้อยๆหน่อย (1/2 ช้อนชา)