สีสันแดงเหลืองอ่อนทองอร่าม
เผ็ดแสบซ่านจัดจ้านเข้าถึงเนื้อ
หอมกระเทียมโขกสับกลิ่นเมืองเหนือ
โชยระเรื่อชวนอร่อยน่าลิ้มลอง
ถิ่นล้านนาดินแดนกว๊านพะเยา
จากลำเนาน้าวโน้มชวนลองของ
เป็นประจักษ์รสเมืองเหนือมิเป็นรอง
หรือที่สองปลาส้มของเมืองไทย
food
กลอนปลาส้ม
ยำมาม่าไข่ดาว
กลับบ้านเร็วผิดปกติ และหิวข้าวมากๆ ในตู้เย็นไม่มีผลไม้กิน ไม่มีอะไรกินในตู้กับข้าว แต่ใกล้เย็นแล้ว ไม่อยากทำอาหารกินแบบจริงจัง มาม่าจึงเป็นตัวเลือกสุดท้าย
แต่ถ้าให้ต้มมาม่าก็กระไรอยู่ เพราะต้มมา 10 ปีน่าจะเบื่อแล้ว ลองฉีกแนวมาม่าธรรมดาๆ, ไข่เจียวแบบเดิมๆ ลองทำแบบใหม่ๆดู ไม่ให้ซ้ำแบบในแต่ละครั้ง ได้ไอเดียยำมาม่าไข่ดาว เลยลองทำดูดีกว่า
วัตถุดิบ
- มาม่าต้มยำกุ้ง 2 ห่อ (แล้วแต่ปริมาณว่าอยากกินมากหรือน้อย)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (ฟองเดียวพอแล้ว อ้วน!!)
- ผักชี
- แตงกวา
- พริก (จริงๆต้องใช้พริกขี้หนู ถ้าชอบเผ็ดๆ)
- มะนาว
- น้ำปลา (ขอแนะนำซีอิ๊วตรากวางดาวทอง เพื่อความหอม)
